外面下著小雨，在這里我們也是要提醒大家雨天出行注意安全！這期我們來了解關于學校食堂餐具清洗消毒要求。學校食堂及餐廳所使用的餐具必須經過高溫或藥物消毒后才能使用。餐具嚴格遵守“一洗、二清、三消毒、四保潔”的原則，由各組長負責監督，并...

您知道工地食堂一般做哪些菜嗎？哪些菜又比較受歡迎呢？這期跟著我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司一起來了解下。工地食堂一般做白米飯、各式加豆米飯、饅頭、花卷、芝麻火燒、貼餅子、烙餅、千層餅、發糕、糖三角、葷素包子、豆包等。這是一道相對...

泰州食堂承包分享工地食堂如何做好食品安全與衛生，希望對您有所幫助，以下是我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司的一些介意。食材采購：承包方應嚴格把控食材質量，選擇有信譽的供應商，確保食材新鮮、安全、無污染。要定期檢查供應商的資質和產品質量...

關于承包食堂需要注意哪些細節？具體內容如下：承包食堂需要注意多個細節，主要包括資質條件、所需證件及法律遵守等方面。一、資質條件承包方應具備經營能力的公司或私人身份，這是承包食堂的基礎要求。承包方需擁有一定的經營管理信譽，以確保食堂...

大家好！這期我們帶您一起來了解食堂專間應達到什么要求？這個方面估計很多人都不是很清楚吧。要求一：食堂專間的墻裙應使用淺色、耐用且易清洗的材料，并延伸至墻頂。要求二：食品處理區的墻壁應選用無毒、無異味、不透水、平滑且不易垢的淺色材...

這幾天的氣溫直線下降，感覺秋季沒有多久就直接到了冬天了。那么您知道秋季吃哪些可以做到養生效果嗎？下面由我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司來為您支招。一、水果類梨：梨具有清熱降火、潤肺去燥的功效，特別適合秋天食用。它含有豐富的糖分和維...

鎮江工廠食堂承包教您如何辨別蔬菜和肉類的新鮮度？具體內容如下：比如：蔬菜類食材?？慈~子的狀態：觀察蔬菜葉子的顏色是否鮮綠、是否有枯黃或者斑點，葉子的脆嫩程度也是判斷蔬菜新鮮度的重要指標?？辞o部：觸摸蔬菜的莖部，看其是否硬挺、水分是...

國慶節還有一天就要結束了，那些學生們也陸陸續續返校了，而我們作為學校食堂承包者，需要繼續做好食品安全工作。1.采購管理：建立嚴格的食材采購制度，確保從正規渠道采購食材，并對供應商進行定期評估。要做好食材的索證索票工作，確保食材來源...

今天是十月一日，在這里我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司與您攜手迎國慶，祝大家國慶節快樂，祖國越來越強！...

大家好！這期我們來說說工地食堂承包的風險評估與應對措施，希望我們的分享對您有所幫助。食品安全風險：承包商應建立嚴格的食品安全管理制度，定期對食材進行質量檢測，確保食品安全。服務質量波動風險：建立服務質量監督機制，對承包商的服務進行...